Charlotte Lillegaard Petersen
Naturopath
Inflammationsdæmpende kost
Smerter, træthed, søvnbesvær, overvægt, depression mm. Mange tilstande har
en eller anden grad af inflammation involveret.
Inflammation er i sig selv en gavnlig reaktion i immunforsvaret. F.eks. når vi forstuver
en ankel, får en splint i fingeren osv. Immunforsvaret går i gang, det gør ondt, hæver, bliver
rødt og varmt i en tid og så går det væk og immunforsvaret går ned i normalt gear igen.
Men hvis det bliver ved med at køre og man går rundt med kronisk inflammation er det ikke godt og byder på alvorlig helbredsrisiko.
Der er meget, du kan gøre ad naturlig vej for at få dæmpet selve inflammationen samt forbedre smerte- og funktionsniveau. Ikke bare symptombehandling, men en indsats, som går ind og arbejder med årsagen.
Din kost har stor indflydelse på, hvordan du har det. Vidste du, at visse fødevarer fremmer
inflammation og andre fødevarer begrænser inflammation?
Spis gerne
Vildlaks
Fede fisk, som sild, makrel, ansjos
Avocado
Grønne bladgrøntsager
Grøntsager i det hele taget
Farverig frugt
Nødder, kerner (max. en håndfuld dagl.)
Grøn te
Ingefær, gurkemeje
Æg
Lidt mørk 70% chokolade
Fjerkræ
Lam eller vildt
Olivenolie
Begræns
Sukker
Færdiglavet mad
Korn (pga. lektiner) dvs.:
brød, pasta, ris m.m.
Mejeriprodukter
Kaffe
Alkohol
Rødt kød, kød fra ’tunge dyr’
Undgå
Fast food
Margarine
Blandingsmargariner
Kosttilskud
Flere næringsstoffer har antiinflammatorisk effekt.